山椒が好きです。 爽やかな香りの刺激的な味わい。 本当にクセになってしまいます。 下処理がちょっと面倒ですけど。 面倒だから放置しすぎて変色してしまいました・・・。 季節ごとに好きなものを作っておくと一年が楽しく過ごせますね。 何に使おうかな〜。